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S T . F E U I L L I E N
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ST FEUILLIEN BLONDE
El color es dorado y profundo. La
espuma es fina. El aroma es muy perfumado; distinguimos la influencia de
los lúpulos aromáticos, así como la aportación de una nota afrutada
(cítricos), conferida por el uso de especias.
El cuerpo está marcado por una amargura intensa pero distintivo y por una
dominante malta que se expresa por su plenitud en boca. El final es sin
embargo seco
El conjunto de estas características lo hace una cerveza excelentemente
digestiva. Alc: 7,5% vol. La cerveza Blonde puede ser degustada fría a 6º C
o también entre 10º - 12º C según las preferencias.
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ST FEUILLIEN BRUNE
El color es de un pardo rubí
acentuado. La espuma es generosa y persistente. Su nariz es típica:
refleja la gran diversidad de los ingredientes necesarios para su
fabricación. Las notas afrutadas nacidas de su fermentación casan
armoniosamente con el dominante regaliz y el caramelo blando.
El cuerpo es estructurado por un aspecto malté constante. La amargura es
el producto de una alquimia compleja entre los lúpulos finos y las maltas
especiales. Éstos aportan una nota típica muy de chocolate negro.
El conjunto se distingue por una paleta de sensaciones que revela una
cerveza según el gusto tenaz y según el aroma poderoso. 7.5 alc. vol.. La
temperatura de consumo es de 8º - 10º C.
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ST FEUILLIEN TRIPLE
La espuma es blanca, fina y muy
compacta. El color es particular: color ámbar pálido, revela un carácter
especialmente malté. La nariz ricamente perfumada, por una combinación
única de lúpulos aromáticos, de especias y de olores típicos de la
fermentación, muy afrutados. El refermentado en botella le confiere un
olor único debido a la levadura. Su gusto es poderoso, su postura en boca
excepcional. Es debida tanto a su densidad como a la guardia prolongada.
Aperitiva y refrescante en verano, sabrosa en invierno, se confirma como
cerveza de degustación por excelencia. 8.5 alc. vol. La cerveza Triple
puede ser degustada fría a 6º C o también entre 10º - 12º C según las
preferencias.
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ST FEUILLIEN CUVÉE DE NOËL
La espuma marfileña se desarrolla
generosamente; es compacta y estable. Su color ligeramente tostado
proviene de la cebada torrefacta. El cuerpo es de un pardo rubí profundo.
A la nariz, el desempeño aromático es muy intenso. Los aromas a regaliz y
caramelo no esconden la fuerte presencia de levadura y lúpulo. Textura
ligera en boca y sensación aterciopelada junto con otras sensaciones
balsámicas que llenan el paladar. La cerveza es redonda. La dulzura es
producida por una combinación sinérgica entre maltas caramelizadas,
fermentación cuidadosamente controlada y una guardia larga y fría. No
tardan en aparecer los sabores a plátano y el albaricoque. Básicamente
dulce, deja el recuerdo del regaliz y el lúpulo para el final. La amargura
se queda en segundo plano; sostiene un conjunto armonioso, edificado el
equilibrio de los componentes. 9% alc. vol. La temperatura de consumo es
de entre 8º - 10º C.
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