P E T R U S
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PETRUS SPECIALE
Petrus Speciale es una cerveza de
alta fermentación, de color castaño-ámbar con una ligera nubosidad, con
una cabeza de espuma blanquecina y cremosa que se desvanece muy pronto,
con un 5,5% de alcohol en volumen. En su aroma destacan notas a caramelo,
miel, flores, lúpulo, cereales, naranja y frutas; en boca es cremosa y
suave; en el sabor destacan puntos a malta dulce, caramelo, ron, miel,
lúpulo, levadura, cereales, manzana ácida, pasas y frutos secos.
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PETRUS BLOND
Cerveza tipo
ale rubia con muy poca espuma de color blanco mate y que se
disipa bastante rápido aunque dejando un ligero rastro. Cuerpo de ligero
a medio, dorado intenso, casi transparente y con burbuja pequeña y
rabiosa. Aroma a malta, pan poco hecho y frutas frescas. El sabor es
malta y frutas, con un buen lúpulo amargo pero muy compensado con el
dulzor de malta y fruta. El final, no muy largo, es muy compensado, sin
destacar ni lo dulce ni lo amargo, resultando además muy refrescante a
pesar de su elevado 6,6% de alcohol.
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PETRUS DUBBEL BRUIN
Petrus Dubbel Bruin es una cerveza
tipo Ale, de doble fermentación, de color marrón rojizo semitransparente,
de espuma media de color crema amarillenta y de duración media baja. En el
aroma, muy dulce, destaca sobre todo la malta, con notas, también de
caramelo. El sabor es malta tostada, caramelo, algo de frutos secos y un
ligero amargor, aunque se echa de menos más fuerza en el lúpulo. El final
es muy dulce y no muy largo, con notas de malta y algo de caramelo,
echándose de menos un poco más de regusto de alcohol a pesar de su 6,5%.
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PETRUS GOUDEN TRIPEL
Cerveza tipo
abadía de triple fermentación con abundante espuma, blanca
mate y esponjosa, que se disipa sin excesiva prisa en su totalidad.
Cuerpo medio de un dorado intenso con algunos destellos anaranjados,
translúcida, con algo de sedimentación flotando y no demasiada burbuja.
El aroma, no muy intenso, es malta y fruta. El sabor, intenso, llena la
boca de malta, fruta y miel, acompañado de una ligera sensación
alcohólica. El final es muy
largo e intenso, seco, dejando una sensación dulce, algo pegajosa y algo
alcohólica, lo que es lógico con su 7,5% de alcohol en volumen.
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