NEWCASTLE BROWN ALE
La Newcastle Bronw Ale es una
cerveza tipo Bronw Ale, de color marrón rojizo, con un 4,7% de alcohol en
volumen, de elaboración compleja por la cantidad de ingredientes que lleva
(cebada, trigo, lúpulo, caramelo, glucosa, levadura) y de espuma con
burbujas grandes, color cremoso y que se disipa muy pronto, de cuerpo
ligero a medio, cerveza filtrada y pasteurizada, en su aroma destaca el
dulce, el maíz y el caramelo. Su sabor inicial es ligeramente dulce y un
poco de nuez con el más leve rastro de chocolate con notas a malta
tostada, caramelo, herbáceas y a lúpulo. Final seco y amargo con notas a
nuez apenas perceptible, regusto amargo.
