GRAN RESERVA
La Gran Reserva de Cruzcampo es una
cerveza tipo strong lager de fermentación baja y con un 6,4% de alcohol en
volumen, de espuma blanca, abundante y cremosa que se disipa lentamente,
en el aroma destaca sobre todo la malta con algunas notas a frutos secos
dulces, en el sabor hay notas a lúpulo y malta tostada, el final es corto
y balanceado con buen equilibrio entre el amargor del lúpulo y el dulzor
de la malta.
Para su
elaboración se emplean lúpulos aromáticos y maltas seleccionadas dando
lugar a una cerveza de sabor intenso y de cuerpo equilibrado. Se elabora
por debajo de 0º hasta que alcanza el grado de bouquet óptimo y el mejor
punto de maduración. El largo periodo de guarda en bodega al que es
sometida la convierten en una cerveza muy especial.
