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G O U D E N C A R O L U
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GOUDEN CAROLUS CLASIC
Cerveza elaborada desde 1369 con el nombre de
Carolus d' Or (Carolus de Oro), pasando en 2003 a llamarse Gouden Carolus Classic.
Es una cerveza de alta fermentación, malteada, de
color bronce profundo, de espuma blanca beige y de duración media con
8.50% de alcohol en volumen. En nariz destaca aromas a frutas (naranja,
baya, plátano, cereza) y a malta, acoplada con azúcares suaves. En su
elaboración se emplean diferentes maltas oscurecidas y siguiendo el método
clásico sin aditivos.
Es una cerveza valiente, de buen cuerpo, bien
carbonatada y fácil para disfrutarla y consumir.
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GOUDEN CAROLUS AMBRIO
Gouden Carolus Ambrio (Belgiam
Strong Pale Ale) es una cerveza de alta fermentación, de color cobre y
espuma beige clara, consistente y de duración media, con un 8% de alcohol
en volumen, elaborada artesanalmente y exclusivamente con lúpulo belga. En
boca destaca sabor a malta, frutas (plátano, pera, manzana) picante, suave
alcohol y leve amargor.
La única cerveza del mundo de este
estilo, fabricada solamente en Bélgica.
Puede ser servida bastante fresca y se deja saborear bien.
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GOUDEN CAROLUS HOPSINJOOR
Gouden Carolus Hopsinjoor (Belgiam
India Pale Ale) es una cerveza de alta fermentación, de color rubio dorado
y espuma blanca y de duración media, con un 8% de alcohol en volumen, no
filtrada, elaborada con 4 tipos de lúpulo (Golding, Spalt, Hallertau y Saaz)
fraccionados en diferentes momentos en el proceso de cocción con el fin de
guardar el máximo de aroma.
En boca destaca sabor a malta,
lúpulo, frutas (plátano, pera) picante, agradable amargor final, intensa y
buen cuerpo.
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GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS
Gouden Carolus Christmas está caracterizada por un color rubí rojo
oscurecido con un índice de alcohol del 10,50 % en volumen. Esta cerveza es
fabricada a finales de agosto. Inmediatamente después la cerveza reposa
hasta Noviembre en las cavas de la Cervecería para alcanzar un equilibrio
gustativo óptimo.
La mezcla específica de las especias en los momentos diferentes durante la
mezcla, la utilización de 3 tipos de lúpulo y el añadido de 6 especias
excepcionales hacen única a esta cerveza.
Al servir la cerveza ya notamos
aromas intensos de vainilla, frutas del bosque, setas, caramelo, cereza de
marrasquino encantador y alcohol.
El primer trago nos trae un sabor fuerte pero equilibrado con referencias
a chocolate, endivias y malta tostada. Según va cogiendo la cerveza más
temperatura, evoluciona al sabor de un oporto de 20 años, con toques de
madera.
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GOUDEN CAROLUS TRIPLE
Cerveza de Alta Fermentación, 100%
malteada, de color rubio dorado, de espuma blanca y densidad mediana, con
un 9,0% de alcohol en volumen, de un gusto puro y delicado, es elaborada
con malta pálida y 100 % natural. Los lúpulos finos macerados al final le
aportan un máximo de aroma delicado con toques de cilantro, naranja y
manzanas. La Gouden Carolus
Triple se deja madurar en bodega y en botella.
Elaborada según los procedimientos antiguos a pesar de
los progresos técnicos, realiza hoy como antaño benéfico matrimonio entre
la cebada rica y el lúpulo fino.
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