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B U S H ( S C A L D I S )
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BUSH AMBREE (SCALDIS),
Es una cerveza de color ambarino,
debido a la utilización de malta caramelo blando para su fabricación, de
alta fermentación. Su gusto amargo azucarado (notas a manzana y pera) le
da mucho carácter y personalidad. Se nota su alcohol, 12,0% en volumen,
pero queda muy discreto. Cerveza de gran fuerza, pero que no oculta
otras características, es muy digestiva.
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BUSH BLONDE
Cerveza creada para conmemorar el
65 aniversario de la cerveza Bush Ambrée, producto-faro de la cervecería,
Bush Blonde constituye ciertamente un descubrimiento en la almena de las
cervezas doradas fuertes. Es por eso que, encontramos en ella el aroma y
los sabores refinados que hacen de esta cerveza la guinda de la Cervecería
Dubuisson.
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BUSH NOËL
Cerveza elaborada por primera vez
en 1991 en cantidad limitada para las fiestas de finales de año. Su
coloración roja ambarina es debida a la utilización de malta caramelo
blando en gran cantidad. Para esta cerveza, el cervecero utiliza un
procedimiento tradicional que se llama " houblonnage a viñedo" que
consiste en poner tal cual flores de lúpulo en cubas de guardia durante la
maduración de la cerveza. Esto le confiere un sello completamente propio.
Su aroma destaca por notas a vainilla, caramelo, manzana, y alcohol.
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BUSH SPECIALE 7
Se comenzó su producción en 1994
para conmemorar los 225 años de la empresa. Es una cerveza clara-ambarina
y colorada debido a la utilización de malta caramelo blando en pequeña
cantidad, de alta fermentación y 7,5% de alcohol en volumen. Su gusto es
melindroso amargo. Su aroma y sus sabores son muy afrutados, debido a la
utilización de ciertas materias primas: del lúpulo checo aromático y el
cilantro. Es una cerveza refrescante guardando un carácter limpio.
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